Paссмoтpенo:
ПеДaГoГиЧескиМ
Сoветoм
ПpoToкoЛ
Ns 1 oт 26.О8.202|г

УТBЕPЖДAЮ:
,
к ЧI]oШ кPoсинкa>
}i{КoУ(Чl_IoШ
BР{КoУ
кPoсинкai

.
Т.B.
7n.к Сapиплсaковa
.ilы]Т.о в.zozlг.Ns62.1З

Сoглaсoвaнo:
Coвет Poдителей
ПpoToкoлNs l oт 30.08.202lг

П oл oясе н и е o б о р гaн ИЗ aЦИИ ПlIT atlklЯ o бyн a ю щиxс я

,

l. oБЩИЕПoЛo}tЕнИЯ

l.1. Пoлoжение oб opГaнизaЦииГoрячrГo ПиТaниясrбyraющИxQЯB i\{КoУ кЧHoШ
кPoсинкa>>
(дaлее- ''ПoЛoх(еtlие'')yсTaнaBЛиBaеTПoряДoкoрГaнизaЦИИpaЦИoнаЛЬHoГo
ПИ-Гa

ния oбуяa}oщиХся B IIIкoЛе' oПprДеЛЯrT oснoBнЬIе opГaнизaЦиoннЬIе пpиHциITЬI, ПpaBИЛa И
тpебoвaниЯ к opГaниЗaЦИИ IIИTaHИЯyЧaщиXся' prГyЛиpyеT oTнoшIения Ме)кДy а'ДМинисTpaЦиeЙ
(зaкoннЬlмИПpеД,стaвителями).
шlкoЛЬIи poДИТеЛЯми
].2. Пoлoжение рaзpaбoтaнo B ЦеЛЯх opГaнизaЦии ПoЛнoЦеFIгIoГoГOpяЧеГс) IIИTaHИЯ
yЧaщиХся, сoЦиaЛЬнoй Пo.цДеp)ккии yкpеПЛeНИЯ ЗДopoBЬЯдетей' сoз.цaниЯ кoмtpоpтной сpе,цьr
обpaзoвaтеЛЬнoГoПpoцессa.
l '3. Полохtение paзpaбoтaнo B сooTBеTсTBиис:
СП 3.I12.4.З598.20 <<Сaнитapнo-ЭПиДеМиoЛoГиЧеские
тpебoвaния к yстpoйс.Тl]y,сoДеpжaI{ию и opГal{иЗaции paбoтьl oбpaзoвaTеЛЬнЬIХopГal{изaЦиЙ и дpуrиx объектов сoциa;iьнoй
инфрaстpyкТypЬI Для Детей и МoЛoДе)ки B yсЛoвияx pacПpoсTpaнениЯ нoвop] кopoI{aRирyснoй

(СOVID-l9)>;
инфекции
Ле.

. Устaвoм шкoЛЬt.
1.4, [eЙcтBие нaсToящегo Пoлo}кения paсПpoсTpal{яеTся нa Bсех oбyчarощиХся B lIIкo-

1.5. HaстoяЩее Пoлo)кrние яBЛЯеTся ЛoкaЛЬнЬIMIIopМaTиBнЬIМaкToМ, реГЛaМеIlTинa Пrд{al.oГиЧrскoМсoBеTе'
рyЮЩиМ .цеяTеЛЬнoсTЬlIIкoЛЬIПo BoПpoсaМ ПиTaItия, ITриI{и]\{aеTся
сoГЛaсoBЬIBaеTсЯс Сoветoм шкoЛЬl Пo ПиTaниЮ и уTBеp)к.цaеTся(либo BtsoДl,lTсЯв деl'lствие)
ПpиКaЗoMДиpекTopaшкoЛЬI.
1'6. Пoлoжеi{ие ПриниМaеTсЯ нa HеoПреДеленньlй сpoк, Изменения }l ДОПoЛнrFIиЯк
Полoжени}o ПpиниМаIoTсяB ПopЯДкеlПPеДyсмoтpеFlнoМп.1 .5. F{aсToЯtцеI.o
Iloложенияl.
1.7. Пoсле ПpИHЯTИЯПoложения (или изменений и ДoПoЛнrний oтz1е-ltЬнЬш
Пу}lкToB и
paзлелoв) в нoвoй рrДaкции Пpе.цЬIДyщaяpеДaкциЯ aBToМaTI,lЧескиyT'paчиBaеTсиЛy'

2. OСFIOBHЬIЕЦЕЛИ ИЗ^ДАЧИ

2.l. oснoвнЬIМи цrЛЯMи И ЗaДaчa\lvlПpи opГaн\4ЗaЦИИt7И^IaНИЯ
oбуraroшихся B МКoУ
(ЧHolU  ЯtsЛя}OTся:
- oбеспечение oбy.raloЩиХся ПиTa}IиеМl сooTBеTсTB}ToщиМ BoзpaсTнЬIм
физиoлоГиЧе.
скиМ потpебнoстям B IIиЩеBЬIX BеЩесTBax И энеpГии, ПpинЦиПaМpaциOIJ'LJIЬнoгo
и сбaЛaнсиpoBa}IнoГo TIИТ
aНИЯ;
- oбеcпечениe |ООo/oобyuarощиХсЯ нaЧaЛЬнЬIхкЛaссoB ГopЯЧиN{I]иTaIlиr]и"
- ГaрaЕ{TирoBaннoе кaчесTBo И безoпaснoсть ПИ-ГaНИЯИ ПищеBЬIx прoдyКToB, ис.
ПoЛЬЗyеМЬIX
Д'ЛяпpиГoToBЛенияблroД'
- ПpеДyПpе)кДениr (пpoфилaктикa) сpеДи oбyнaroщихся инфекЦиoннЬгx и неинфеш1иoннЬIХ зaболевaний, связaнньrх с фaктopoМ ПpITaниЯ;
. ПpoПaГaнДaпpинциПoB ПoЛнoЦеннoГoи зДopoBoГoПиTaI{ия;
- сoциaЛЬнaя ПoДДерхкa oбyuaroщиxся из MнoГoДеTtIЬIх'мa.пooбеспеЧ(]ннЬIхсемей И
семей, ПoПaBIIIиXB ТpyДнЬIе)киЗнеHнЬIecИTУaЦИИ;
- исПoЛьзoBaHие бюдrкетньIХ сpеДсTB, BЬIДеЛЯеМЬIХнa oрГarrизaЦиЮ ПиTaниЯ' B сooTBеTсTBии с тpебoвaниями ДеЙсTBy}oщrГo ЗaкoнoДaTеЛЬсTBa.

3' o БЩИЕ ПPИHЦИПЬIo PГAнИЗ^ЦI4ИГIИT^I1ИЯУЧAЩИХСЯ
3.1' opгaнИЗaЦИЯ rIИTa'HИЯ oбгraroщиxся
яBЛЯеTсЯ oT.цеЛЬнЬIМ oбязaтельньtм нaПpaBлениеM ДеяТrЛЬнoсти Шкoльr.
з.1.1. Cтoлoвaя oсyщrсTBЛяеTизГoToBЛениеи pеaJIизaциIoГoToBoй прoдукции,
З'2' [ля opГarrизaции TIИTaHИЯoб1.larощиxсЯ исПoЛьЗyloTся спеЦиaЛЬнЬIе ПoМещения (пищеблoк), сooTBеTсTByIoЩие тpебовaниям сal{иTaplro. ГиГиениЧескиХ riopМ и ПpaвиЛ
Пo сЛеДy}oЩиМнaПpaBЛенияМ:
. сooTBеTсTBиечиcЛa ПoсaДoчнЬIx МесT сToЛoBoй yсTaнoBЛrнHЬIМнoрМaМ,
. обеспеченнoсTЬ TеxнoЛoгиЧrскиМ oбopyловaниеМ' TеХничrскoе сocToяirие кoTopoГo сooТBrTсTByrT yсTaнoBЛеIlньlмтребoBaнияМ;
О HaЛИЧИепищеблoкa, пoДсoбньrx I]oMеЩениЙ Для хpaнения ПpoДyкToв;
. oбеспечеHHoсTЬкyxoннoй и стoлoвoй ПoсyДoй, сToЛoBЬIMипpибоpaми в неoбхoДиМoМ кoЛиЧесTBеи B сooTBеTсTBиис тpебoвaниями СанПиH;
OLlzUIиЧиеBЬITЯ)кнoГooбоpyлoвaниЯ' еГo paбoтoспoсoбнoсть;
o cooTBеTсTBие инЬIМ тpебoвaниям Действy}oщих caниTapнЬIх нopМ и ПpaBиЛ в Poссийскoй
Федеpaции.
3.3' !ля opГaниЗaцИИ tIИTaHИяpaбoтники шIкoЛЬIBеДyT и иcпoЛЬЗ}ToTсЛеДyЮщие ДoI(yМенTЬI:
. Пpикaз oб opгaнизaЦии ГopячеГo ПиTaния oб1^raтощI4xcЯi
. ПpикaЗ oб oргaнизaЦИИПИ^ГЬeBoГo
pе)кимa обyuaroЩиxся;
. МенIo ПpиГoTaBлиBarМЬш блroд;
.

ежеДнеBIloе

MенЮ;

.
.
o
.
о
о
o
.
.
.
.

TехнoЛoГиЧrскиекapTЬIкyЛинapнЬtхблroД;
BеДoМoсTЬкoIlTpoЛяЗa рaциoнoМ ПиTaниЯ;
Гpaфик сMеtlЬIкипяченoй BoДЬI;
ПpoГpaMМyПpoизBoД'сTBеннoГo
кoнTрoЛЯ;
иtICTPУкциroПo oтбopy сyToЧ}rЬIхпpoб;
и}IсTPУкциЮПo ПpaBиЛaММЬITЬяк1xoннoй ПoсyДЬI;
ГиГиеHическийх(ypHaЛ(сoтpyдники):
}кyрнaЛ yЧеTa TеМпеpaTypнoГo pе)IшMa B Хoлo.циЛьнoм обopyДoBaниИ;
)кyрнaЛ yЧеTa TеМпrpaTypЬl и BЛa)кtIoсTиB скЛaДскиХ ПoМrщениях;
кoнTpaкTЬI нa ПoсTaBкy IIpo.цyкToB IIИTaHИЯ.,пpиxoДные ДoкyМrнTЬI нa ПищеB1тo ПpoДyкциЮ, ДOк}ц4еI{TЬI'пoДTBеpiкДaIоЩие кaЧесTBo пoстyпarощей пищевoй ПpoДyкЦии (нaклaдньtе, сеpт'ификaTЬI сooтBеTсTBия'
ДoкyМенTЬIBrTеpинapнo-сaниTapнoй экспеpтизьI и дp.).
3.4 AдминИcTpaЦИЯ шкoЛЬI сoBМесTнo с кЛaсснЬIМи pyI{oBoДI{TеЛЯМиoсyЩеcTBЛЯеT
opГaнизaЦиoннyЮ И paЗЪЯс;tlителЬнyтоpaботy с обyнaroшL{IiИcЯ и pollиTеЛями (зaкoнFlЬlМИ
ПpеДсТaBителями) с цеЛЬto opГaниЗaЦии ГopячеГo ГI|4TaHИЯгratциХся нa длaтнoй ИЛИ
бесплaтнoй oснoве.
3.5. AдминисTpaЦиЯ [IкoЛЬI обеспечивaет ПpиtIяTие opГaнизarlиoннo. yПpaRЛеI{Че
скиx рrшений, нaПрaBЛеннЬIХнa oбеспечение ГopяЧиМ ПиTaниеМ yчaшIихся, ПpинциIIoB
И eaНИTapнo-ГиГиениЧrскиХ oсl{oB ЗДopoBoГo ПИTaНI4Я'
BеДение кoнсyЛЬTaЦиoннoй И paЗЪЯctИтельнoй paбoтьl с poДиTrЛями (зaкoннЬIМи ПpеД{ЭTaBи

yЧaЩИХсЯ.
те л ям и)

З.6' Pежим tIvITaHИЯB tl]кoЛе oПpеДеЛяеTсяCП з.|l2.4,з59B-2{J кСaнитaрнoЭПиДеМиoЛoГиЧеские
тpебoвaнияк yстpoйсTBy' сo.цеpжaниroи opГaнизaцииpaбoтьtoбpaзовaТеЛЬнЬtХopГaниЗaциЙи лpуrиx oбъектoв сoЦиaЛЬнoйинфpaстрyкTypЫДляtдlетейи MoЛoД.е}l
новoй кopoнaBиpyснoйинфекции(СOVID- l 9))
B yсЛoBияХpaсПpoсTpaнrниЯ
З.7.Питaние B II]кoЛеopГaнизyrTcЯнa oс}IoBеI]pиМеpнoГoДесяTиДнrBнoгoМенIo,
paзpaботaннoГo B сooTBеTсTBиис pекoмендyемoй фopмoй сoсТaBЛе[lияПриМеpнoГo N{еI{Ю
ПpиГoToBЛяlМЬIХ блrоД, СП 2.4'З648.20 <Сaнитapн.o
пищевoй
И
ценнoсTи
и oбуueния' oTДЬIxaи oздopоiзЭПиДrМиoЛoГические
тpебoвaнияк oрГaнизaЦияМBoсПиTa}Iия
тpебoи СaнПин2.3.l2,4.з590-20<Сaнитapнo-ЭПl,IДеМиoЛoГиЧескtlе
ЛeHИЯдетей и МoЛoДеItи>

BaHИЯ к opГaнизaции oбщесTBеIlнoГo |IИTaHИЯнaсеЛения)' a Taк){tе Mенio-paскЛaДoк' сoДер.
жaщиХ кoЛиЧrсTBеннЬIе .цaн}IЬIе
o pецеtlTypе блrоД'
3'8. Пpимернoе МенЮ yTBеp)кДarTся .циpекTopoМ шкoЛЬl.
3.9. I]еньr пpoиЗBoДимoй в rшкoльнoй столoвoй ПpoДyкции (стoимoсть I.oToBЬIx кyЛи.
нapнЬIx блroД, сToиМoсTЬ зaвтpaкoв) oПpеДеЛЯЮTсяисХo.цЯиЗ сToи]\4oсTиПpoДyкToB ПиTaниЯ'
3.9' oбслyжиBaние ГopяЧиМ ПиTaниеМ обyuaтoщихоя oc}.щесTl]JtЯе.l.gяш]ТaTнЬIМи
сoTрyДникaМи шIкoЛЬI' иМеЮщиl\4и сooTBеTсTByIoщyЮ пpoфессиоtliшЬную квaлификaцию,
Пpoш]еДПIиMи ПprДBapиTельньIй (пpи ПoсTyПЛении нa paбoтy) и пеpиoдический МеДицин.
ские oсМoTpьI B yсTaнoBЛеннoМ ПopяДке' иМеIoщиI\4иЛиЧнyro МеДиЦинск}To кIlижкy yсTaнoB.
ЛеннoГo oбpaзua.
3.10' ПoстaBкy ПищеBЬIх ПpoДyкToB и ПpoДoBoЛЬсTBе}IнoГoсЬIpЬЯ ДЛЯ oрГaнИЗaЦИИ
ПИTaНИЯB IПкoЛr oсyщrсTBЛяIoT ПpедПpИЯТИЯ(оpгaнизaции), специaЛизиpyЮЩИecЯ Нa рaбoTе Пo ПocTaBкaМ ПpoДyкToB TIИTaНИЯв oбpaзoвaTеЛЬнЬlеyчpежДения.
3.1l. Ha ПoсTaBкy IIИTaHИЯ зaкЛ}oЧaloТсЯ кoнТpaктьt (Дoгoвоpьr) неПoсреДсTBеt{tlo
tпколoЙ, яBЛЯIoщиМисЯ МyниЦиПaЛЬнЬIМи ЗaкaзчикaМи.
3.12.[иpeкTop шкoЛЬI яBЛяеTсЯ oTBеTсTBеHI{ЬIМЛицoМ зa opгal{изaЦиЮ и ПoЛI{oTу
oХBaTayЧaЩиxся ГopяЧиМПиTaниеМ.
З.13. ПpикaзoМ ДиpекTo.рaшкoЛЬI Из ЧИcЛa aДМинисТрaTиBttЬlxиЛи ПеДaГoГическиХ
paбoтникoв нaзнaЧaеTся Лицo' oTBеTсTBеIlнoеЗa пoЛнoTy oХBaTa yЧaщихся ПиТallиеNt и oрГaнизaци}o IтИTaНИЯllaTекУlЦий yчебньtй гoд.

4. ПoРЯДoК OPГAHИЗ^ЦИИtlИТ^I1ИЯoБУЧAIoЩИХCЯ Еi ШКoЛЕ

4'7.Литaние yЧaщиХся opГaнизyеTcЯ нa бесплaтнoй и плaтной oclloBе.
4'2, ЕжeднеBI{ЬIr Менк) paциoIIoB ПI{TaHИЯ coГлaсoBЬIвaIoTcя ДиpекTopoN,I шIкoЛЬI'
MенIo с yкaзal{иеМ сBеДений oб oбъемaх блroд и нaиМеt{oвaний кyлинapнЬrх изделий вьlBrIIIиBa}oTсяв oбеДеннoМ ЗaЛе.
4.3. СтoлoвaЯ ш]кoЛЬIoсyщесTBЛЯеT ПpoизBoДсTBеI{ityЮДеяTеЛЬнoсТЬE ре)ки\,lе oДнo.
сменнoй paбoтьI lПкoЛЬIи ПяTиДнеBнoйyнебнoй неДели.
4,4' Отпуcк ГopяЧеГo ПИTaHИЯ oбyнaющиМсЯ opГaнизyеTся Пo кЛacсaМ нa ПеpеМенaХ
ПpoДoЛ)киTеЛЬнoсTЬto
20 минyт, B сooTBеTc.tBИИс pежиМoм yvебньtх зaнятий. B школе
ПpеДoсТaBЛeН,ИЯ
ПИTaниЯ yЧaЩихся yТBеpжДaеTсЯ ПpикaЗoМ ДиpекTopa П]кoЛЬIежережиМ
ГoДHo
4'5. oтветственньtй дежypньrй Пo шкoЛе oбеспечивaет сoПpoBoжДеjние уЧaПlиХсЯ
кЛacс}IЬIМиpyкoBoДI,rTеЛяМи,ПеДaГoГaМи B ПoМещение стoлoвoй. СoпpовoхсДa}oЩие кЛaсснЬIе pyкoBoДиTеЛи' ITе.цaГoГиoбеспечивaroт сoблroдение pежиМa ПoсещеHиЯ стoлoвoй.
oбЩественньtй ПopяДoк И сoДейств}тoт paбoтникaМ сToЛoBoй в opгaниЗal\ИkтПиTaния. кol{TpoЛиp}TоT ЛичнyЮ ГиГиенy yЧaщиХся ПepеД е.цoй.
т
4.6. opгaнИзaЦИЯ oбслyживaния oбуlaЮЩиxся ГopячиМ ПиTaниеМ oсyЩесTBЛЯеTся
ПyTеМ ПpеДBapиTеЛЬнoГo нaкpЬITиЯ сToЛoB и сaмooбслу}|{LIBaHИЯ.
4.7' Пpoверкy кaЧесTBa ITиЩеBЬIx пpoДyкToB и ПpoДoBoЛЬсTBеннOГo сЬIpЬЯ' гo.гoвой
кyЛинapнoй прoдyкции, сoблroдение pеЦеIITyр и TеХнoЛoГических рехtиМol] oсyЩесTBЛяеT
МеДиЦинскaЯ сесTpa.
4,8. oтветсTBrннoе Лицo зa oбopот.цене)кнЬtXсpе.цсTB:
- е)кеДнеBIloПpиниМaеT oT кЛaсснЬIХ pyкoBoДиTелей зaявки Пo кoЛиЧесTBy ПиТaroщиxся yЧaЩихся нa сЛеДyloший yнебньtй день;
- переДaеT ЗaяBкy ДЛЯ cocTaBЛениЯ менrо-тpебoBaHИЯ, МrнЮ и oПpе.цеЛеFlиясToиМocTI4ПИTaHИяI{aДеHЬ;
. oсyЩесТBЛяеTкoнTpoЛЬ кoЛиЧествa
фaктически oTПyщеннЬIх ЗaBTpaкoB.
4.9' ПpелoсTaBЛе[lиеЛЬГoTнoГoи бесплaтнoГo ПиTaIlия обеспечиBaеTсЯl] сooTBетсTBии
с ПoсTaHoBЛеI{ияМиaДМинисTpaции MyниЦиПaЛЬнoГо oбpaзoвaниЯ Гopoд Гoряuий Клroч.и
ПpикaзaМи yПpaBЛе}rияoбpaзовatИЯ aДМИHИ'cтpaЦИИМyнициrjaЛЬногo oбpaзoвaния гopод Гo-

oячиЙКлrоч.

4.\0' [ля ПpaвиЛЬнoГo yчеTa и cBoевpеМеннoй кoppекции зaкaЗa TIИTaHИЯ,a Taкжr BЬI.
Пyскa ПpикaЗoB Пo изМеt{ениIoкoнTиI{ГенTa нa бесплaтнoе ПиTaниr B TеЧrние ГoДa неoбхoДиМo ПpoBoДиTЬ сЛеДy}oщиеMеpoПpИЯТИЯ:
. .цЛЯoПеpaTиBIIoГoyчrTa иЗменений сПисoЧнoГo сoсTaвa oсyщrсTBЛЯTЬ еяtеМесяЧнyto
кoppекЦи}o нaПoЛ}IяеМocTикЛaccoB;
- сoBМесTнo с секреTapеN,{
шкoЛЬI ПoсToяннo BесTи текyЩий yuёт двиlкеЕrия yЧaЩиxся;
. paссМaTpиBaTЬ нa ЗaсеДal{иях Coветa шIкoЛЬIПo I]иTaниIo, BнoBЬ IToсTyIIиBlшиrДoкyМеHTЬI.

5. КoHТPoЛЬ oPГAHИЗ/lЦИИlПкoЛЬHoГo ПИT^HvIЯ
сoблтoДениЯ caНИTapнo- эПиДеМиoЛoГиЧескиx
5.1. Кoнтpoль opГaниЗaции I7И.ГaНу1Я,
нopМ И ПpaBиЛ, кaЧесTBa IloсTyПa}oщеГo сЬIpЬя И гoтoвoй Пpo.ЦyкЦи,и, pеaJIизyеМЬIХ B
[IкoЛе, oсyщесTBЛяеTсЯ opГaнaМи PoспoтpебнaДзopa.
5.2. КoнтpoЛЬ целеBoГo исПoЛЬЗoBaния, rrеTa ПoсTyПЛенИЯ И pacxol{oBal{ия .цене)кнЬIХ и МaTериaЛЬнЬи сpе.цсTBoсyЩесTBЛЯrT бyхгaлтеpия yчреж.цений oбpaзoьaшИЯ.
5'3. Tекyший кoнтpoЛь opГaниЗaЦИИ tIklТalИЯ trlкoЛЬникoB B yчpе)к'цении oсyщrсT.
BЛяIоT Ме.цицинский paбoтник шIкoЛЬI, оTBеTсTBеI{нЬIезa opГaниЗaциЮ ПИTaъIИЯ' yПoЛнo.
MoченнЫе ЧЛенЬI Coветa шкoЛЬl Пo IIиTaниЮ и po.циTеЛЬскoГoкoМиTеTa'
5.4' СостaB кoМиссии Пo кo}ITpoЛю opГaниЗaцуlИ IIИTaНp|яB IIIколе yTBrp)кДaеTся ДИ.
pекTopoМ шкoЛЬI B IIaЧaЛекa}к.цoГoyuебнoгo гoдa.

7' OТBЕТCTBЕLIHOCTЬCToPoН
инфоpмиpoBaние poДи6.1. AдминисTpaция нrсеT oTBеTсTBqннoсTЬЗa сBoеBpеMеI{fIoе
BoшpoсoB opГaнИзaЦИИ
(зaкoнньlх
кaсaloщиХся
телей
ПprДсTaBиTелей)oбo всеx изМенениЯx,
IIИTaHИЯи сToиМoсTи ПреДoсTaBЛяеМoГoГopячеГo ПИTaHИЯ
сToЛoBaЯнесеT oTBеTсTBrннoсTЬ зa кaЧесTBo IlpеДoсТar]ЛЯеМoГoгopяЧеГo
6.2. II-IкoльIIaJI
IIИ.ГaTIИЯ'

Зa сBoеBpеМенt{},}ooП6.3. Poдители (зaкoннЬIе ПpеДстaвители) несyT oTBеTсTBе}I}IoсTЬ
ЛaTy IIиTaI{иЯ

B IIIкOЛе.